Jiří Ambrož byl spjatý s litvínovským hokejem desítky let. Na přelomu 60. a 70. let nastupil k několika zápasům za A-tým, ale většinu utkání kariéry odehrál za B-tým Litvínova, později působil několik let jako vedoucí mládežnických celků. Nodmyslitelně patřil k litvínovskému stadionu, kde dlouhá léta působil jako technický pracovník. Byl jedním z největších srdcařů litvínovského klubu. Usměvavý, kamarádský a věčně s dobrou náladou, tak ho znali všichni jeho přátelé a spolupracovníci. V pondělí 20. srpna 2018 v odpoledních hodinách bohužel tragicky zesnul.